[台灣咖啡走踏筆記] 泥妲咖啡莊園

有一段時間沒有提筆分享咖啡莊園故事，跟大家來介紹一個台灣咖啡莊園，位於花蓮秀林鄉重光部落的泥妲咖啡莊園。手邊的影像紀錄還是8年前我們創業之初造訪的 (想必還有不少朋友知道我們8年前的台灣咖啡走踏吧~)

泥妲咖啡莊園 位於花蓮秀林鄉的重光部落，是戴豐秋醫師所創建，目前由他和他的部落所經營管理，採有機方式栽種。

這次種子生活節前夕跟他們拿了上個產季的日曬豆來烘焙，風味表現不只優質還十分具有地方特色(即使在各國優質咖啡環伺之下)，這可不是老王賣瓜的一面之詞，從這次市集出杯所受到的熱烈回響也是可見一般。

2024種子生活節分享台灣本地咖啡風味

還記得第一次造訪時，戴醫師跟我們分享在這塊土地養雞還使用雞屎肥，但卻得到風味「欠佳」的慘痛經驗談，直到八年後的今天所喝到的美妙風味，正好應證著台灣人總是認真做事的精神。

戴醫師和他的雞朋友

鐵比卡是主要的栽種品種

隔著海岸山脈面對太平洋的咖啡園子

台灣雖然缺乏火山土壤礦物質的滋養，但東海岸在海風吹拂下，具有海島型產區所獨有的特質。

戴醫師還特別帶我們去他另外一塊咖啡寶地

每個咖啡農友在自己園子前，總是神采奕奕的敘說著這片園子的點點滴滴，即使是五味雜陳，依舊可以釀出最甜美的滋味。

泥妲咖啡7-11賣貨便賣場
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2204224878154

泥妲咖啡粉絲頁

https://www.facebook.com/nitacafe.dr/

培樂儂的朋友們，如果有興趣的話可以透過上面連結直接跟泥妲咖啡購買，支持這用心對待台灣土地的咖啡農友。