趁著今日收工尚早，剛好可以來玩玩剛剛入手的美美濾杯，順道跟架上的濾杯們來辦個迎新聚會。

錐形濾杯在本質上就有著快速不囉嗦的特性，可以讓沖煮者隨心所欲的控制節奏，然而這三支在這個特質之下卻有著些微差異......

測試的豆子就抓最近的耶加樣品豆。在同樣的注水方式下，中間的波佐見燒M1濾杯和右側的玻璃冰瞳濾杯，排水速度有稍慢於左側V60濾杯一些，不過整個沖煮過程跑下來，又不致於有太大的差異。

最後在杯中的整體感受差異卻拉了開來，冰瞳濾杯酸質亮而明確，M1濾杯圓潤甘甜，反倒是我們最信賴的老朋友V60風味較扁平。如果是先前觀察到的流速差異所造成，那麼我下回就要用V60濾杯透過注水速度修正看看能否在萃取上拉回一城。

不論是什麼神秘的渦流或引力或磁場還是流體力學造成了這樣的差異，大家或許可以從以上描述中得到一些心得吧！

其實我們一直不是器材控或是技法控，一直以來的原則就是維持好烘焙品質，希望大家用最日常的方式就能夠享受到美好。寫下以上紀錄與大家分享，如您有什麼經驗也歡迎留言或來訊喔！