巴布亞新幾內亞/有機小農

巴布亞新幾內亞共有800多種方言，這說明了島上令人難以置信的多樣性的語言和文化，作物和氣候。

咖啡是巴布亞新幾內亞第二大農產品出口，巴布新幾內亞所生產的咖啡豆95%都是高地種植的阿拉比卡種， 在2004年90%巴布新幾內亞是由小咖啡農園或村落裡的庭園咖啡所生產，每戶可能有20~600 棵左右的咖啡樹，這些小農大部份都不使用成本較高人造化肥或農藥，而如此天然的栽種環境也形成了該地區咖啡具有低咖啡因及優良酸度的特性。



19世紀巴布新幾內亞就開始咖啡種植，這裡的咖啡種植始牙買加藍山品種，後來才有Typica等其它品種的引入，早期小農有各自處理法，有些甚至手工剝皮再放到河流清洗。較大咖啡莊園使用水洗後發酵24小時，再做10天日曬乾燥，

巴布亞新幾內亞位於環太平洋火山帶，地屬火山地質，也是孕育優質咖啡的天然條件之一。一般而言這樣的巴布新幾內亞的特性是乾淨、溫和、平衡的酸質、並帶有水果的香氣。 這批精選生豆具有柑橘調性、絲滑的厚度、與綿長後韻、因而獲得青睞。

巴布新幾內亞/有機小農精選

產區：當地有機小農
品種：Blue Mountain、Bourbon、Arusha、Typica
處理方式：水洗
海拔：1500 m
認證：農糧署有機進口證號: 106-3216-00013

風味描述：柑橘萊姆酸甜，醇厚帶茶感，巧克力堅果調尾韻長